当前看点!清镇市首届中小学生烹饪与营养大赛“炸”出一众小厨神!

一勺勺滚油将鱼浇透，成了香喷喷的“松鼠鱼”；黄瓜、香蕉、西红柿拼成彩虹桥，不仅颜值高，还有“内涵”；半个柠檬凉拌鸡肉做成可爱的“凉拌鸡”……这些精雕细琢、寓意美好、味道鲜美的菜品全都是出自清镇市中小学生之手。

(资料图片)

《中国居民膳食指南（2022版）》发布已满一年，随着学年之初《义务教育劳动课程标准（2022年版）》的出台，劳动课也正式成为中小学的一门独立课程。“会打酱油” 不再仅仅是句玩笑，而是让孩子实实在在地学习掌握膳食营养的知识和选购烹饪食物的技能。

近日，由清镇市教育局主办，贵州省职业教育公共实训中心、清镇职教城管理委员会、贵州文化旅游职业学院协办，贵州正大卜蜂贸易有限公司冠名赞助的清镇市2023年第一届“正大杯”中小学生烹饪与营养大赛在贵州省文化旅游学院举行。

贵州文化旅游职业学院党委书记陆勇昌、贵州省职业教育公共实训中心副主任刘玮、清镇职教城管理委员会副主任熊希、贵州文化旅游职业学院纪委书记刘延彬、清镇市教育局党委委员龙刚、贵州正大卜蜂贸易有限公司总经理彭启佳等嘉宾出席开幕式，清镇职教城管理委员会副主任、清镇市教育局局长刘勇主持。大赛吸引清镇市200余名中小学生现场比拼。

本次比赛的参赛对象是由清镇市各级各类中小学通过校内选拔出来的优秀学子，分为小学部和中学部；比赛分为自选菜肴的主体赛和指定主材的正大杯专项赛两轮进行。主体赛要求小学组参赛队根据自备食材完成一道凉拌菜，包括切菜、配菜、制作、摆盘等全过程；中学组根据自备食材采用炒、煎、炖等方式完成一道家常菜；专项赛环节要求各参赛选手选用炒、蒸、煎、炖等方式完成一道以鸡蛋为主材的菜品，最终由贵州文化旅游职业学院烹饪专家组成评审委员会进行评审。

比赛开始，各队“小厨神”各显神通，各司其职，纷纷亮出拿手绝活，从切配到用料，从下锅到摆盘，每一道工序都有条不紊、精益求精。阵阵诱人的菜香沁入众人的口鼻，挑动着现场评委和家长的味蕾。其中专项赛主材所使用的鸡蛋是由正大集团赞助的正大叶黄素鸡蛋。赛场上各组学员发挥想象力和创造力，以鸡蛋为主材制作菜肴，有的组做蒸蛋、有的组做煎蛋，真可谓是八仙过海、各显神通。

经过主体赛和专项赛两轮比赛激烈角逐，卫城镇新桥小学、清镇市红枫第三小学、清镇市贵化小学分别荣获小学组前三名；清镇市银河世纪学校荣获中学组冠军，清镇市第二中学教育集团（东门桥校区）、清镇市时光实验学校荣获亚军；清镇市麦格民族中学、清镇市第四中学荣获季军；刘汉华等18位老师荣获优秀指导老师。

赛后，评委们纷纷感叹说，劳动教育让成长“有滋有味”，很多菜品都让人眼前一亮，有新意，也有心意。其次，还看到中小学生拥有的丰富的劳动技能、强大的自理能力，难能可贵！

本次烹饪与营养大赛是检验中小学生劳动教育成果的一次实践，是中小学劳动教育同职业教育深度融合发展的一次良好契机。依托政府、省级实训中心、高校、企业助推中小学生综合教育实践活动高质量融合发展，让广大学生在实践中获得真实体验、学会真正本领，有效促进青少年学生健康全面成长。

贵州日报天眼新闻记者 段艳 朱东科

编辑 郑星

二审 芦晓娟

三审 陈海东

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